Hướng dẫn

• 1. Đùi gà chọn loại có thịt chắc, ít mỡ, da vàng đều là loại ngon, chà sơ với muối cho thật sạch. Sau đó đem ướp với muối, tiêu, tỏi trong khoảng 30' cho thật thấm rồi đem chiên sơ.
• 2. Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu chiên, 1 muỗng mứt mơ phết đều lên đùi gà rồi đem nướng vàng.
• 3. Cam vắt lấy nước, trộn với phần gia vị còn lại nấu sệt để làm nước sốt rưới lên đùi gà đã nướng chín.
• 4. Đùi gà nướng mứt mơ ăn kèm với nước sốt cam và salad tươi rất bắt miệng. Nếu thích, bạn cũng có thể dùng salad trộn dầu dấm cho thêm phong phú hương vị. Món này có thể dùng không, hoặc ăn với bánh mì bơ tỏi cũng rất thú vị.